Шашлик Пікантний - Свинина - М'ясо - Рецепти

Шашлик Пікантний

Свинина - 1 кг.; Лимони - 3 шт.; Паприка мелена - 3 ч.л.; Коріандр мелений - 1 ч.л.; Перець чорний мелений - 1 / 2 ч.л.; Перець червоний мелений - 1 / 2 ч.л.; Мускатний горіх - 1 / 4 ч.л.; Лавровий лист мелений - 1 шт.; Сіль - за смаком; Олія оливкова - 4 ст.л.; Імбир мелений - 1 / 4 ч.л.; Кориця мелена - 1 / 5 ч.л.; Кмин мелений - 1 / 5 ч.л.; Базилік подрібнений - 2 ст.л. Спосіб приготування: М'ясо нарізати шматочками, лимони нарізати скибочками. Змішати в посуді паприку, коріандр, кмин, базилік, імбир, корицю, червоний і чорний перець, мускатний горіх, лавровий лист, оливкову олію, сіль. Покласти свинину, лимони і перемішати з маринадом, закрити кришкою і поставити в прохолодне місце на 8-12 годин. М'ясо час від часу потрібно перемішувати. Потім нанизати м'ясо на шампури і готувати 7-10 хвилин, повертаючи шампури навколо осі кожні 1-2 хвилини, поки м'ясо не запечеться, залишаючись соковитим. Прикрасити шматочками лимона.
1 2 3 4 5 Категорія: Свинина \| Додав: Admin (16.01.2012)
Переглядів: 389 \| Теги: перець чорний, шашлик, олія оливкова, лимони, Свинина, лавровий лист мелений, паприка мелена, перець червоний, мускатний горіх, Коріандр \| Рейтинг: 0.0/0